Этнографический словарь
Статьи на букву "Ш"

Статьи на букву "Ш"

ШАБУР

ШАБУР или шобур (тюрк.), шупар (чув.), верхняя распашная одежда у тюркских народов.

ШАЛВАР

ШАЛВАР см. ШАРОВАРЫ

ШАМШУРА

ШАМШУРА головной убор замужних женщин у народов Восточной Европы на твёрдой круглой или полукруглой основе.

ШАНЬГА

ШАНЬГА хлебец, оладья, блин, открытый пирог с разнообразной начинкой у народов Восточной Европы.

ШАПАН

ШАПАН (казах., каракалп.), чапан (кирг.), чапон (тадж.), жупан (укр.), зипун (рус.), мужской и женский верхний кафтан из ткани, иногда на меху у народов Средней Азии и Восточной Европы.

ШАПАР

ШАПАР (чуваш.), шувыр (мар.), вид волынки у народов Поволжья с двумя игровыми трубками, на которые надет раструб из коровьего рога.

ШАРВАЛИ

ШАРВАЛИ штаны у грузин. см. ШАРОВАРЫ

ШАРИАТ

ШАРИАТ (от араб. шариа - правильный путь), религиозное право у мусульман.

ШАРОВАРЫ

ШАРОВАРЫ или шальвары (перс.- шаравара), мужские и женские штаны у народов Востока - очень широкие в бёдрах, часто со сборками на талии и сужающиеся к голени.

ШАХСЕЙ-ВАХСЕЙ

ШАХСЕЙ-ВАХСЕЙ (от перс. Шах Хусейн, вах, Хусейн! - возгласа участников процессий ШАХСЕЙ-ВАХСЕЯ), день памяти имама Хусейна у шиитов. Сопровождается постом, самоистязаниями, процессиями, театрализованными представлениями и т.п.

ШАШЛЫК

ШАШЛЫК (тюрк.), мясное блюдо у народов Передней и Средней Азии и Кавказа жареное (обычно на открытом огне на вертеле) маринованное мясо с луком и перцем.

ШВАНК

ШВАНК жанр короткого сатирического рассказа (первоначально стихотворного) в немецком фольклоре. Сложился к 13 в.

ШЕЙХ

ШЕЙХ (араб.- старец), вождь племени или родовой группы у арабов; духовный глава, почтенный человек у мусульман.

ШЕРБЕТ

ШЕРБЕТ (араб.), 1) прохладительный фруктовый напиток у народов Передней Азии; 2) сладкое блюдо - густая масса из шоколада, кофе, фруктов, орехов и сахара.

ШИРБЕТ

ШИРБЕТ сладкий напиток у татар. см. ШЕРБЕТ

ШОБУР

ШОБУР см. ШАБУР

ШОГИРМЕ

ШОГИРМЕ чугурма, кураш, мужская шапка из овчины у народов Средней Азии.

ШОРВА

ШОРВА мясной суп у азербайджанцев. см. ЧОРБА

ШОШАЛА

ШОШАЛА или тошала, примитивная постройка (первоначально - жилище, затем - кухня или кладовая) в Казахстане и Западной Сибири - круглое с конической крышей, из тростника, плетня, дёрна, дерева, на юге - глины или сырцового кирпича. Крыша из дёрна или земли опирается на 3-4 столба внутри жилища, в центре - дымовое отверстие.

ШУРБО

ШУРБО мясной суп у таджиков. см. ЧОРБА