Статьи на букву "П"
ПАЛИНКА (венг.), фруктовая водка у венгров. |
ПАЛКА-КОПАЛКА примитивное орудие собирательства и земледелия. Иногда имеет наконечник, каменный утяжелитель, педаль и др. Сохраняется в основном у народов экваториального и тропического пояса. |
ПАЛЬЯСО архаический тип жилища на северо-западе Испании: круглое, обычно однокамерное, с низкими стенами из необработанного камня и конической соломенной крышей. |
ПАМПУШКА сдобная булочка у восточных славян. |
ПАНЁВА см. ПОНЁВА |
ПАНТУНЫ фольклорный жанр, частушка у малайцев и индонезийцев. |
ПАНУНГ род набедренной повязки у сиамцев. |
ПАНЧАЯТ (санскр.), деревенский совет у народов Индии. |
ПАПАНАКИ мужской головной убор у имеретин: маленькая круглая или четырёхугольная шапочка из сукна, обшитая тесьмой или вышивкой, с подвязкой под подбородком. |
ПАПАХА мужская высокая шапка из овчины у народов Кавказа. |
ПАПЕДА каша из высушенных саговых лепёшек у народов Юго-Восточной Азии. |
ПАРАНГ нож для расчистки леса у народов, занимающихся подсечно-огневым земледелием, в Индонезии. Синоним МАЧЕТЕ, БОЛО |
ПАРАНДЖА (от араб. фараджийя), верхняя женская одежда у мусульман: накидка в виде широкого халата с ложными рукавами, скреплёнными за спиной, надевается на голову; разрез спереди закрывается чачваном - густой чёрной волосяной сеткой, скрывающей лицо. см. также ЖЕГДЕ |
ПАРКА (от селькуп. паргы, порго), зимняя распашная мужская и женская одежда у народов Западной и частично Восточной Сибири. У ненцев, северных хантов и манси и др.- также верхняя глухая меховая одежда типа сокуя. Иногда ПАРКОЙ называется КУХЛЯНКА. |
ПАСТА крутая каша из пшена или проса у адыгских народов. |
ПАХСА утрамбованная глина, материал для глинобитных построек в Передней и Средней Азии. |
ПАШТЫК см. БАШЛЫК |
ПЕКТОРАЛЬ (от лат. pectus - грудь), шейное металлическое украшение, облегающее грудь и плечи. |
ПЕЛЬМЕНИ маленькие варёные пирожки из пресного теста, обычно с мясной начинкой. Характерны для народов Средней Азии, Кавказа, Поволжья и Сибири. |
ПЕММИКАН вид консервированной пищи у индейцев Северной Америки - затвердевшая паста из высушенного на солнце и истолчённого в порошок оленьего или бизоньего мяса, смешанного с растопленным жиром и толчёными ягодами. |
ПЕРЕДНИЙУГОЛ красный угол, кутный угол, покут, почётное место в жилище у православного населения Восточной Европы - угол напротив входа в избу, где висели иконы; в передний угол помещался стол. |
ПЕЧОК мужская и женская глухая одежда типа малицы из оленьих шкур у саамов. |
ПИКТОГРАФИЯ (от лат. pictus - нарисованный и греч. grarho - пишу), рисуночное письмо, способ передачи сообщения при помощи последовательности рисунков. |
ПИМЫ высокие сапоги из оленьих камусов мехом наружу у народов Западной Сибири. Синоним БАКАРИ, ТОРБАСА, УНТЫ |
ПИРОГА узкая длинная лодка у индейцев - долблёная или из шкур либо коры на деревянном каркасе. Название ПИРОГА перенесено на лодки сходных форм у других народов. |
ПИСАНКА яйцо или его деревянная имитация, расписанное на Пасху, у народов Европы. |
ПИЦЦА пирог с сыром, овощами и др. у итальянцев. |
ПИЧИ чёрная бархатная шапочка у мусульман Индонезии. |
ПЛАХТА женская праздничная одежда у украинцев - род запашной юбки, сшитой из двух полотнищ. |
ПЛОВ блюдо из риса с мясом, овощами и другими приправами у народов Средней Азии. |
ПЛЭЧИНТЯ слоёный пирог с начинкой у молдаван и румын. |
ПЛЯСКА СОЛНЦА ежегодная церемония, связанная с солярным культом, у индейцев Северной Америки. |
ПЛЯСКАДУХА мессианистский культ у индейцев Северной Америки. Распространился в кон. 19 в. |
ПОВЕТЬ или повитка, паветка, сеновал, настил для хранения сена и хозяйственного инвентаря под навесом или над хлевом у восточных славян. |
ПОВОЙНИК повой, головной убор замужней женщины у восточных славян - нарядная шапочка с круглым дном и околышем. Синоним КОКОШНИК, КИКА |
ПОВЯЗКА девичий нарядный головной убор у народов Восточной Европы в виде широкой ленты, украшенной вышивкой, бисером и т.п. |
ПОДКЛЕТ подклеть, хозяйственное помещение под жилищем. |
ПОДПИЛИВАНИЕ ЗУБОВ спиливание зубов, обычай. Характерен главным образом для народов Юго-Восточной Азии. |
ПОДСЕЧНО-ОГНЕВОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ примитивная система земледелия в лесной зоне: участки расчищаются от леса и выжигаются, а через несколько лет, после истощения леса, забрасываются. |
ПОЛАЗНИК участник новогоднего обрядового хождения с благожеланиями по домам у западных и южных славян. Синоним КОЛЯДА, СУРВАКАР |
ПОЛЕНДВИЦА филейная вырезка, филейная колбаса у поляков и белорусов. |
ПОЛЕНТА каша, заменяющая хлеб, из пшеницы, позднее - из кукурузы, у итальянцев и соседних народов. Синоним МАМАЛЫГА, ГОМИ, ПАСТА |
ПОЛОНЕЗ (от франц. danse polonaise, польский танец), польский медленный, торжественный танец; широко распространён у народов Европы. |
ПОЛОТЕНЧАТЫЙ ГОЛОВНОЙ УБОР тип головного убора, состоящего из полотнища, обёртываемого вокруг головы. |
ПОЛУЗЕМЛЯНКА постройка, частично углублённая в землю, часто с земляной крышей. см. также ВАЛКАРАН, ЗЕМЛЯНОЙ ДОМ, КАРАДАМ |
ПОЛЬКА чешский танец. Широко распространён у народов Европы. |
ПОМОЧЬ толока, обычай взаимопомощи у славян. |
ПОНЁВА панёва, род запашной юбки у русских, обычно состоящей из трёх полотнищ. Характерна для южных областей России. |
ПОНИТОК кафтан из плотной домотканой материи у восточных славян. |
ПОНЧО (исп. poncho из арауканск.), шерстяной плащ с вырезом для шеи у индейцев Латинской Америки. |
ПОПОИ у полинезийцев кушанье из плодов хлебного дерева, которые нарезают на ломти и сквашивают под прессом в ямах, периодически разминая руками и ногами. Полученную массу запекают в земляной печи и растирают каменными пестами с добавлением воды в однородную массу. Едят холодным. |
ПОРРИДЖ овсяная каша у народов Великобритании. Обычно готовится на завтрак. |
ПОРСА рыбная мука, приготовляемая из юколы, у рыболовческих народов Сибири. |
ПОРШНИ постолы, примитивная обувь из одного или нескольких кусков кожи, стянутая на щиколотке ремнём. см. также МОКАСИНЫ, ОПАНКИ, ЧАРЫК |
ПРАХОК паста из квашеной рыбы у кхмеров. |
(продолжение)(продолжение)(продолжение)(продолжение)(продолжение)(продолжение)(продолжение) |
ПУЛЬКЕ слабый алкогольный напиток из сока агавы в Центральной Америке. У древних ацтеков приготавливался в связи с религиозными обрядами. Из ПУЛЬКЕ выгоняется водка - текила. |
ПУНЯ сарай для сена у восточных славян. |
ПУРИ квасной хлеб у грузин. |
ПУРНЭ наземная печь из кирпича для выпечки хлеба и сушки фруктов у грузин. |
ПУТРА похлёбка из крупы, заправленная молоком или мясом, у латышей. |
ПУЭБЛО (исп. pueblo - посёлок), 1) посёлок в Испании и Латинской Америке, административный и культовый центр общины, окружён примыкающими к нему деревнями-альдеями и хуторами-ранчериями. 2) Поселение-крепость индейцев пуэбло. |
ПЫШТАК быштак, пышлак, пресный жирный сыр у народов Средней Азии и Южной Сибири. |